Een op de drie mensen in Nederland heeft een fructose intolerantie of een fructose malabsorptie. Het is daardoor de meest voorkomende voedselintolerantie in Nederland.
Terwijl maar een klein deel van de bevolking dit weet van zichzelf.
Ze hebben klachten zonder dat ze weten wat de oorzaak is. Of ze lopen er al een te lange tijd mee rond, waardoor ze zich eigenlijk niet meer bewust zijn van de symptomen.
We leggen je daarom alles uit zodat zodat jij weet of je er last van hebt, hoe je er vanaf kunt komen en wat je kunt doen om het te vermijden.
Zo kan jij weer kan genieten van eten zonder vervelende symptomen achteraf!
- Fructose malabsorptie
- Opgeblazen gevoel en buikpijn
- Depressief gevoel en somber in je vel
- Tekort aan voedingsstoffen
- Hongeraanvallen
- Vermoeidheid en slaapproblemen
Fructose intolerantie en fructose malabsorptie
Fructose is eenvoudig gezegd suiker die voorkomt in fruit, honing en in mindere mate ook in groenten. We noemen het daarom ook wel fruitsuiker.
Voor we verder gaan is het belangrijk om het verschil te weten tussen een fructose intolerantie en een malabsorptie.
Een intolerantie is namelijk zeldzaam en komt niet vaak voor, terwijl een malabsorptie bij een op de drie mensen in Nederland voorkomt.
Vaak worden deze twee door elkaar gegooid, omdat malabsorptie een minder bekende term is. De kans is dus groter dat jij een malabsorptie hebt.
Alhoewel er wel degelijk een verschil is tussen de twee, komen veel symptomen wel overeen met elkaar. We leggen je kort uit wat het betekent, wat het verschil is en hoe het wordt veroorzaakt.
Fructose intolerantie
Bij een intolerantie kan je lichaam simpelweg de fructose niet goed “kapot knippen”, oftewel verteren.
Dit komt doordat de stofjes om de fruitsuiker af te breken te weinig in je cellen zitten. Je kan ze zien als kleine schaartjes.
Deze schaartjes noemen we ook wel enzymen.
Enzymen zijn eiwitten die chemische reacties in ons lichaam mogelijk maken. Vooral in de spijsvertering spelen ze een belangrijke rol.
Er zitten ongeveer 2500 verschillende enzymen in je lichaam, maar in het geval van een fructose intolerantie is er een tekort aan één specifiek enzym, namelijk aldolase B.
Doordat er dus te weinig aldolase B enzymen zijn om te verteren, komt de fructose binnen in je cellen.
Zo ontstaat er een soort van “vergiftiging”, waarbij allerlei processen worden verstoord. Dit kan verschillende symptomen veroorzaken die we verderop in het artikel gaan bespreken.
Dus zoals je ziet, heeft het een domino effect in heel je lichaam als je je niet bewust bent of je een intolerantie of zelfs malabsorptie hebt.
Een fructose intolerantie kan je opsplitsen in twee vormen.
De een is een erfelijke fructose intolerantie, zoals we hierboven hebben besproken. Dit is een zeldzame variant.
De andere, vaker voorkomende, noemen we een malabsorptie. Deze komt veel vaker voor.
Fructose malabsorptie
Malabsorptie is dus eigenlijk een vorm van een fructose intolerantie, maar het gaat anders te werk.
Bij een malabsorptie is eigenlijk het transportsysteem om fructose op te nemen in je dunne darm “kapot”. We noemen dit ook wel een intestinale fructose intolerantie.
Doordat de fruitsuiker dus niet goed verteerd kan worden in je dunne darm, komt het regelrecht aan bij je dikke darmbacteriën.
Deze reageren hier weer op, waardoor je veel spijsverteringsklachten kan krijgen.
Je kan het zien als kleine mannetjes die de pakketjes fructose uit je eten wegpakken in de dunne darm.
Deze mannetjes zitten in de “muren” van je dunne darm. We noemen deze mannetjes ook wel GLUT-5.
Bij malabsorptie is er dus een probleem dat deze mannetjes niet meer zo actief zijn, of niet zo sterk zijn. Hierdoor kunnen ze niet goed de fruitsuiker pakketjes uit je eten weghalen.
Wat er vervolgens gebeurt, is dat de onverteerde fructose doorgestuurd wordt naar de dikke darm.
Hier is een leger van niets vermoedende darmbacteriën hard aan het werk.
Als deze fruitsuiker aankomt in de dikke darm, gaan je darmbacteriën aan de haal met de fructose, want die horen hier niet thuis!
Hierdoor worden dus ook allerlei processen verstoord in je lichaam.
De oorzaak van een malabsorptie is heel verschillend.
De een heeft het vanaf zijn geboorte, terwijl het bij de ander op een later moment kan ontstaan door bijvoorbeeld te veel geraffineerd en bewerkt eten. Ook kan een infectie de oorzaak zijn.
Heb jij last van het prikkelbare darmsyndroom (PDS) of een ander darmproblemen? Dan kan het goed zijn dat je darmen gevoelig zijn of zijn geworden voor fructose.
Een malabsorptie komt dus veel vaker voor dan een intolerantie, maar het geeft wel dezelfde soort klachten, alleen ligt het er ook per persoon aan in welke mate.
Heb je vragen of wil je meer informatie over dit onderwerp? Lees dan dit artikel of stuur mij een bericht via de contactpagina.
1. Opgeblazen gevoel en buikpijn
Het is tien uur en je grabbelt in je tas naar je sappige rode appel. Smakelijk begin je eraan te knabbelen.
Later die dag heb je opeens de buik van een vrouw die al 6 maanden zwanger is. Hoe kom je hier nu weer aan?
Zoals we in de korte biologie les hierboven hebben geleerd, mist bij een fructose intolerantie dus het enzym aldolase B voor een goede vertering of zijn de mannetjes GLUT-5 een beetje lui.
Maar waarom ben je hierdoor dan zo opgeblazen?
Het werkt als volgt in je lichaam.
Als de suiker uit bijvoorbeeld een appel niet goed verteerd is, kan het in je darmen voor flink wat onrust zorgen.
Je darmflora, dus je goede en slechte bacteriën die je allebei nodig hebt voor een goede spijsvertering, worden als het ware verstoord, of uit hun balans gebracht.
Deze gaan hierop reageren, wat ook wel fermentatie wordt genoemd.
Doordat de bacteriën heel hard hun best gaan doen om deze fructose uit de weg te ruimen, komen er verschillende gassen vrij (onder andere menthaan, CO2 en H2).
Hetzelfde als jij je uitslooft in de sportzaal en je begint te zweten.
Door deze gassen ontstaan er dus klachten die je krijgt aan je spijsvertering.
Anders gezegd, een onaangename opgeblazen buik die je het liefst onder een dikke trui wegstopt.
Ook kan je bij een fructose intolerantie bijvoorbeeld diarree krijgen, waar veel vocht en elektrolyten inzitten.
Elektrolyten zorgen onder andere voor een goede vochtbalans in je lichaam.
Als een te groot tekort ontstaat van deze elektrolyten, probeert jouw lichaam de verloren elektrolyten weer aan te vullen om weer een neutrale vochtbalans in je darmen te creëren.
En hier krijg je dus ook weer een opgeblazen gevoel van.
2. Depressief gevoel en somber in je vel
Voordat je überhaupt je bed uit bent gekomen, hangt er al een donkere wolk boven je hoofd.
Je hebt dan ook totaal geen zin om aan de dag te beginnen en je blijft het liefst heel de dag in je bed.
Een depressief gevoel is dan ook het laatste waar je op zit te wachten.
Met een fructose intolerantie kan het dan ook vaak voorkomen dat je stemming negatief wordt beïnvloed.
Suiker, waaronder dus fructose, helpt mee om de voedingsstoffen op te nemen.
Een van deze voedingsstoffen die zich hechten aan suiker is het stofje tryptofaan.
Tryptofaan is een bijzondere voedingsstof die je liever te vriend wilt houden.
Want zonder tryptofaan kunnen we het belangrijke hormoon seronotine niet aanmaken.
Serotonine is namelijk het gelukshormoon.
Dus voedingsstoffen, zoals tryptofaan, hechten zich graag aan suiker.
Wat gebeurt er dus bij een fructose intolerantie, waarbij de fruitsuikers niet worden opgenomen?
Als suiker niet kan worden opgenomen, dan kan tryptofaan die eraan vast zit gehecht ook niet worden opgenomen.
En zo kan jouw lichaam het gelukshormoon serotonine niet aanmaken.
Bij mensen met malabsorptie is het vaak zo dat een te veel aan fructose een invloed heeft op het humeur.
Uit onderzoek is gebleken dat bij 50 gram fructose per dag bij de meeste mensen het darmstelsel wordt overbelast.
Heb jij vaker last van depressieve buien of wisselende negatieve stemmingen? Probeer dan eens te onderzoeken of je je beter voelt na een tijdje fructose vrij of arm te eten.
3. Tekort aan voedingsstoffen
Net als bij veel voedselintoleranties, loop je snel een tekort op in voedingsstoffen.
Dit komt of doordat je eten niet goed wordt verteerd in je darm, of doordat sommige stoffen plakken aan de fructose die niet wordt verteerd.
Ook omdat je bepaalde producten, zoals fruit en groenten, gaat vermijden om fructose arm te eten, kan je andere belangrijke vitaminen en mineralen die hierin zitten missen.
Vooral de mineralen zink, mangaan, chroom, en vitamine B6, B12 en B2 komen vaak voor als tekort bij mensen met een intolerantie.
Door deze tekorten ontstaan er ook weer andere symptomen die je niet zo snel zou linken aan een fructose intolerantie zoals hoofdpijn, concentratie problemen en bij kinderen groeiachterstanden.
4. Hongeraanvallen
Heb je het verhaal van het gelukshormoon serotonine nog vers in je hoofd?
Dit hormoon heeft namelijk ook te maken met hongeraanvallen als je een fructose intolerantie hebt.
Fructose onderdrukt je eetlust namelijk niet zo sterk als glucose, een suiker waar je wél tegen kan bij een intolerantie.
Dit komt doordat serotonine er mede verantwoordelijk voor is dat je je voldaan voelt na het eten van een maaltijd.
Hier dus ook, als tryptofaan aan suiker plakt, en deze niet wordt opgenomen door een intolerantie, dan kan je het hormoon serotonine niet aanmaken.
Zo wordt het gevoel van voldaan zijn na een maaltijd onderdrukt.
5. Vermoeidheid en slaapproblemen
Drink jij regelmatig koppen met koffie achter elkaar aan om te voorkomen dat je moe wordt?
Vermoeidheid en onverklaarbaar moe zijn kan verschillende oorzaken hebben.
Echter kan continue vermoeid zijn wijzen op een fructose intolerantie.
Ook hierbij is tryptofaan een belangrijke teamspeler.
Zonder tryptofaan kan je namelijk geen melatonine aanmaken.
Melatonine is het slaaphormoon is waardoor jouw lichaam weet of het tijd is om te gaan slapen als het donker wordt, en tijd is om op te staan als het licht is.
Het zorgt er dus voor dat je een dag en nacht ritme hebt.
Je kan je voorstellen dat zonder dit hormoon je ritme niet optimaal verloopt.
Ook kan je zoals je eerder hebt gelezen een tekort oplopen aan een aantal voedingsstoffen, die er voor zorgen dat je genoeg energie hebt.
Hierdoor kan je dus door een fructose intolerantie slaapproblemen krijgen of vermoeidheid.
Fructose intolerantie dieet
Ben jij er na deze 5 symptomen achtergekomen dat je een fructose intolerantie of malabsorptie zou kunnen hebben?
Geen zorgen, je kan veel symptomen al verhelpen door een dieet te volgen.
En gelukkig hoeft dit niet te betekenen dat je alle zoetigheid uit je leven moet schrappen.
Lees dit artikel voor meer informatie over een fructose intolerantie dieet, hoe je een diagnose krijgt en welke voedingsmiddelen je moet vermijden.
Ook vind je hier wat je juist wel kan eten, of diepere informatie over hoe het werkt in jouw lichaam en hoe het ontstaat.
Je kan mij altijd contacteren voor vragen door via de contactpagina een bericht te sturen.
